ArbetsAnnonser.se

ANNO søker pizzaiolo!

Er du lidenskapelig opptatt av pizza og godt håndverk?
Vi søker en dyktig og engasjert pizzaiolo som kan ta ansvar for å lage pizza av
høy kvalitet -- fra deig til ferdig pizza i den vedfyrte steinovnen vår.

Hos oss får du muligheten til å jobbe med gode råvarer, tradisjonelle teknikker
og ekte pizzahåndverk.

Vi ser etter deg som:
- Har erfaring som pizzaiolo.

- Har god kunnskap om pizzadeig, fermentering, hydrering og deigbehandling.

- Forstår hva som skal til for å utvikle en god, smakfull og luftig pizzabunn.

- Har erfaring med vedfyrt steinovn og vet hvordan temperatur og varme
   påvirker pizzaen.

- Kan steke pizza med kontroll på temperatur, plassering og steketid.

- Er nøye, effektiv og opptatt av kvalitet.

- Trives i et hektisk kjøkkenmiljø der du må samarbeide og kommunisere godt
   med kokkene du kjører service med.

- Har stolthet for faget og øye for detaljer.

- Er positiv, samarbeidsvillig og bidrar til et godt arbeidsmiljø.

Arbeidsoppgaver:

Som pizzaiolo vil du blant annet ha ansvar for:
- Produksjon og håndtering av pizzadeig.

- Planlegging av fermentering og klargjøring av deigemner.

- Utbaking og topping av pizza.

- Fyring og drift av vedfyrt steinovn.

- Steking av pizza etter våre standarder.

- Kvalitetskontroll av råvarer og ferdige produkter.

- Renhold og orden på kjøkkenet.

- Bidra til å videreutvikle pizzaen og pizzakonseptet vårt.

Vi tilbyr:
- En spennende jobb for deg som virkelig brenner for pizza.

- Muligheten til å jobbe med vedfyrt steinovn og ekte pizzahåndverk.

- Et godt og inkluderende arbeidsmiljø.

- Gode muligheter til å utvikle deg faglig.

- Gode råvarer og fokus på kvalitet.

- Konkurransedyktige betingelser.

Høres dette ut som deg?
Da vil vi gjerne høre fra deg!
Send oss en kort søknad og fortell litt om deg selv, erfaringen din og hvorfor du
ønsker å bli en del av teamet vårt.

Fint om du også kan gi oss referanser fra tidligere jobber.

Vi gleder oss til å høre fra deg!

Address:
Apotekergata 9B, 6004 Ålesund, Norway

Kontaktperson for stillingen:
Tore Kvamme, Kjøkkensjef
Telefon: 47025246
E-post: kjokken@anno.no

Søknad sendes til:
kjokken@anno.no

Om bedriften:
ANNO har en rikholdig a la carte meny, bygget på ider fra det franske og
Italienske kjøkken, der metoder, smak og konsistens står i fokus.
Det er et hektisk og godt arbeidsmiljø på arbeidsplassen.

ANNO skal passe for alle.
Om det er forretningsmiddager, vennegjengen, familien eller en middag for to.
Dette bærer også menyen vår preg av, da bredden og valgene er mange.

Vi skal kort og godt være det naturlige valget for alle som ønsker seg god mat
og service i Ålesund.
---------------------------------------------------------------
ANNO has been a success in Ålesund since its opening in February 2011.
Among other things, pizza from a wood-fired stone oven is a speciality.

Anno has a rich a la carte menu, built on ideas from French cuisine, where
methods, taste and consistency are in focus.
There is a high paced and good working environment at the workplace.

ANNO should be suitable for everyone.
Whether business dinners, a group of friends, the family or a dinner/lunch for two.
This is also reflected in our menu, as the breadth and choices are many.

In short, we will be the natural choice for everyone who wants good food and
service in Ålesund.

We can seat up to 100 guests in winter and 160 during summer, providing
ample opportunity for growth and new challenges on a daily basis.